Ingredienser:
100 gram røde linser
1 løg
2-3 fed hvidløg
300 gram rødbeder, groftrevet
1 tsk. spidskommen
1 æg
50 gram havregryn/mel
1-2 spsk. hakkede capers
Salt og peber
Sådan gør du:
Skyl linserne og kog dem møre. Afdryp linserne og afkøl. (Pas på du ikke koger dem for længe, så de koger ud. Må godt have lidt bid).
Hak løget og pres hvidløget
Skræl rødbederne og riv dem på den grove side af et rivejern
Blend evt. linserne lidt inden de røres med de øvrige ingredienser. Smag til med salt og peber
Form farsen til bøffer (ca. 6 stk.) og læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min.
Smager super til en salat, i madpakken eller med bløde løg og et spejlæg