Ingredienser
- 2 ds. Kidney bønner (480 gram drænet vægt)
- 80 gram havregryn
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 4 gram salt
- 1½ spsk. olie
Sådan gør du:
- Kom havregryn, salt, rødløg skåret i ¼, hvidløg i en foodprocessor og blend, til det har en finthakket konsistens
- Bønnerne skylles i koldt vand og tilsættes. Blend igen til det samler sig i en grov masse
- Lad massen stå i ½ time og samle sig
- Form massen til 6 bøffer med fugtige hænder og steg i olien ved middel varme, til de er brune på begge side (ca. 4 min. pr. side)
- Server evt. som burger eller med en god salat