Diætistklinikken Kolding

Opskrifter

  • Alle
  • Hurtig, nem mad
  • Salater/grøntsager
  • Sauce, dressinger m.m.
  • Snack
  • Supper
Snack

Tørrede æbleringe

Ingredienser:Æbler Sådan gør duSkyl æblerne og tør dem i et viskestykkeFjern kernehuset med en udstikker (eller lad det hele være)Skær æblerne i tynde skiver af …

Læs mere
Hurtig, nem mad

Kyllinge-spread (antiinflammatorisk smørepålæg)

Ingredienser:1 kyllingebrystOlie til stegnning1 håndfuld grønkål1 håndfuld spinat50 gram feta1 spsk. skyr1 spsk. mayonnaise1 fed hvidløg¼-½ rød chili¼ citron, saft og skal heraf Sort peber …

Læs mere
Hurtig, nem mad

Torskerognsfrikadeller (6 stk.)

Ingredienser:½ løg (ca. 30 gram)1 dåse torskerogn (200 gram)2 spsk. finvalsede havregryn1 ægSalt, peber1 spsk. flydende fedtstof til stegning Sådan gør duHak eller riv det …

Læs mere
Sauce, dressinger m.m.

Ramsløgsolie

75 gram ramsløg4 dl rapsolie1 tsk. salt Sådan gør duSkyl ramsløgene godt og dup dem tørre for vandKom ramsløg, olie og salt i en blender …

Læs mere
Snack

Banankage

Banankage med avocadocreme (gluten og laktosefri)

Læs mere
Sauce, dressinger m.m.

Ramsløg salt

200 gram groft salt30 gram ramsløg Sådan gør du:Riv de skyllede og tørrede ramsløg over et par gange og kom dem i en foodprocessor sammen …

Læs mere
Salater/grøntsager

Blomkålssalat

 Blomkålssalat med æble, sennepsdressing og ristede mandler

Læs mere
Snack

Brownies med bønner

Lækker Brownies som både er gluten og laktosefri

Læs mere
Snack

Hytteostboller

225 g hytteost, 1,5%2 æg1 tsk. salt,1 tsk. bagepulver1 spsk. chiafrø (kan undlades)250 g havregryn120 g revet gulerod, squash eller, zucchini. Sådan gør du:Tænd ovnen …

Læs mere
Snack

Melondessert

Melondessert (4 personer)

Læs mere
Supper

Kold avocado-ærtesuppe

Kold avocado-ærtesuppe med rejer (4 personer)

Læs mere
Supper

Rødbedesuppe

Hurtig, nem, billig og antiinflammatorisk

Læs mere
Snack

Bagt jordbærsuppe

Bagt jordbærsuppe med hvid chokoladecreme og ristet rugbrød (4 personer)

Læs mere
Snack

Myslibarer med chokolade og abrikoser

Myslibarer med chokolade og abrikoser (30 stk.)

Læs mere
Snack

Hindbærmousse

Sund og lækker dessert, der både er hjertevenlig og antiinflammatorisk. Hindbærmousse (5-6 personer)

Læs mere
Hurtig, nem mad

Variation af smørrebrød

Variation af smørrebrød, hvis du ikke tåler rugbrød. Kartoffelsmørrebrød med smilende æg. 

Læs mere
Snack

Smoothies

Opskrift på smoothies med bær/frugt og yoghurt. Tip: Når du bruger frosne bær/frugt, bliver din smoothies som softice.

Læs mere
Snack

Langtidshævede fuldkornsboller

Opskrift på langtidshævede fuldkornsboller (22 stk.) med havregryn, blandede kerner, æble eller gulerod.

Læs mere
Snack

Chokolademousse

Opskrift på chokolademousse (2-3 personer) med avocado og pære, pyntet med hakkede pistacienødder eller ristede hakkede mandler

Læs mere
Salater/grøntsager

Waldorfsalat

Opskrift på Waldorfsalat med bladselleri, æble, spidskål, vindruer og valnødder.

Læs mere
Salater/grøntsager

Nøddepostej

Opskrift på nøddepostej med fuldkornsris, porre, gulerødder, hvidløg, champignon, hasselnødder og æble. Server evt. med en god salat.

Læs mere
Hurtig, nem mad

Bønnebøf

Opskrift på bønnebøf med bønner, havregryn, rødløg og hvidløg. Server evt. som burger eller med en god salat.

Læs mere
Hurtig, nem mad

Bagt laks med grønsager og rygeost

Opskrift på bagt laks med grønsager og rygeost. Nem og sund aftensmad uden brug af potter og pander. Du skal kun bruge et skærebræt, en kniv og et stykke bagepapir.

Læs mere
Sauce, dressinger m.m.

Rejeost

Opskrift på rejeost med dild, friskost og citron. Servér rejeosten med hjemmelavede grovkiks/knækbrød eller sammen med fx peberfrugt i skiver, agurk i stave, skyllede radiser o. lign.

Læs mere
Salater/grøntsager

Reje-Mango-Hapser

Opskrift på Reje-Mango-Hapser til ca. 8 personer med rejer, mango, forårsløg, gulerod, salat og sød chilisauce.

Læs mere
Snack

Daddelcreme (sundt alternativ til nutella)

Opskrift på daddelcreme – et sundt alternativ til nutella). Sund daddelcreme med kikærter, tørret daddel og nødder.

Læs mere
Snack

Banankranse

Opskrift på hurtige og nemme banankranse. Lad duften af banan, kanel og kardemomme fylde i hele huset med disse banankranse.

Læs mere
Snack

Sprøde tynde knækbrød

Opskrift på sprøde tynde knækbrød spækket med havregryn, sesamfrø, solsikkekerner og græskarkerner. Velbekomme!

Læs mere
Snack

Havregrynskugler

Opskrift på havregrynskugler. Du skal bruge smør, havregryn, sukker, vaniljesukker, kakaopulver, kaffe, ristet kokosmel …

Læs mere
Snack

Bønneboller

Ingredienser (20 stk.) 350 gram vand 250 gram hvide bønner (tilberedt vægt) 350 gram hvid hvede eller fuldkornsmel/grahamsmel/fuldkornsspeltmel el. lign. 350 gram hvedemel 1 æg …

Læs mere
Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte Diætistklinikken Kolding, hvis du har nogle spørgsmål. Du er også velkommen til at kontakte mig, hvis du ønsker yderligere oplysninger om de diæter og kostvejledninger, jeg kan hjælpe med som klinisk diætist.