Opskrift

Knækbrød, glutenfri

Ingredienser:

  • 2 dl hirseflager
  • 2 dl risflager
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl hørfrø
  • ½ dl solsikkekerner eller græskarkerner
  • 1 dl kokosmel
  • 2 spsk. olie
  • 6 dl vand

Metode:
Alle ingredienser blandes og står i blød i 2 timer.
Dejen skal være som en lind grød – måske skal der tilsættes lidt mere vand.
Dejen bredes tyndt ud på 2 bageplader med bagepapir og bages ved 185 grader i 35-40 min., vendes og bages videre i ca. 10-15 min.
Skæres eller brækkes i mindre stykker.