Ingredienser:
1-2 skive rødkål (ca. 200 gram)
1 lille løg (ca. 70 gram)
2-3 små rødbeder (ca. 150 gram)
2-3 spsk. æbleeddike eller anden eddike
2 spsk. tørrede tranebær
2 spsk. valnødder
Salt, peber
1 spsk. flydende margarine eller olie
Metode:
Snit rødkål og løg fint
Skær rødbederne i tern eller tynde stave
Svits rødkål og løg i olie/flydende margarine
Tilsæt rødbeder og lad grønsagerne stege i 3-5 min. De skal stadig have bid
Tilsæt eddike og krydderier
Hak tranebær og valnødder groft, og vend dem i grønsagerne
Smag til med salt og peber samt evt. lidt mere eddike