Ingredienser (ca. 8 personer)
- 250-300 gram rejer
- 1 mango i små tern
- 2 forårsløg, fintsnittet
- 1 reven gulerod (stor)
- 1 spsk. friske korianderblade
- 2 spsk. sød chilisauce
- 3 spsk. limesaft eller citronsaft
- Salt
- 1 hjertesalat
Metode:
- Bland alle ingredienserne undtagen hjertesalat sammen i en skål og smag til med salt.
- Fyld blandingen i salatbladene og server på et fad.
- Server evt. resten af fyldet i en skål ved siden af.