Opskrift

Rejeost

Ingredienser

  • 200 g rejer
  • ½ bundt dild
  • 200 g friskost naturel, 4%
  • ½ ubehandlet citron
  • friskkværnet sort peber

Tilbehør

  • knækbrød/grovkiks eller fx rød peberfrugt, agurk, radiser o. lign.

Metode:

  1. Hak rejerne groft, og hak dilden fint.
  2. Rør osten med fintrevet skal af den halve citron, 1 spiseskefuld citronsaft, dild og peber.
  3. Vend rejerne i osten.
  4. Servér rejeosten med hjemmelavede grovkiks/knækbrød eller sammen med fx peberfrugt i skiver, agurk i stave, skyllede radiser o. lign.