Rejeost

Ingredienser

• 200 g rejer
• ½ bundt dild
• 200 g friskost naturel, 4%
• ½ ubehandlet citron
• friskkværnet sort peber

Tilbehør

• knækbrød/grovkiks eller fx rød peberfrugt, agurk, radiser o. lign.

Metode:

1. Hak rejerne groft, og hak dilden fint.
2. Rør osten med fintrevet skal af den halve citron, 1 spiseskefuld citronsaft, dild og peber.
3. Vend rejerne i osten.
4. Servér rejeosten med hjemmelavede grovkiks/knækbrød eller sammen med fx peberfrugt i skiver, agurk i stave, skyllede radiser o. lign.