Ingredienser:
150 gram rå rødbede
250 gram gulerødder
1 æble
1 spsk. græskarkerner
1 tsk. sesamfrø
Citrondressing:
½ citron, inc. skal
2-3 spsk. olivenolie
1 tsk. Balsamico
5gram revet fingefær
1 spsk. hakket frisk Persille og 1 spsk. hakket purløg
Sådan gør du
Skyl, skræl og riv rødbeden, gulerødderne og æblet
Vend græskarkerner og sesamfrø i
Bland dressingen og vend den i
Dressing:
Hak. Persille og purløg fint.
Riv citronskallen på et rivjern og pres saften
Skræl ingefæren og riv den fint
Bland det hele i olien og smag til med salt og peber