Salater/grøntsager

Ingredienser: 600-800 gram kartofler 250 gram grønne asparges 200 gram friskbælgede ærter 100 gram babyspinat 200 gram jordbær 1 spsk. sorte sesamfrø Dressing: 2 spsk. sesamolie (anden olie kan også bruges) saft af ½ lime 1 spsk. friskrevet ingefær salt og peber Metode:Kog kartoflerne lige netop møre og afkøl dem. Knæk den nederste træede ende […]

Dejlig mættende salat. Kan bruges som frokostret eller som tilbehør til f.eks. grillet svinemørbrad eller lam. Ingredienser: 1 ds. kidneybønner ½ bundt forårsløg ½-1 bundt radiser 50 gram feta 1 håndfuld oliven Dressing: 2 spsk. olie, 1 spsk. grov sennep, ½ fed hvidløg, saft af ½ citron, salt og peber Fremgangsmåde:Skyl kidneybønnerne. Skyl forårsløg og