Snack

Ingredienser: 250 gram rugbrød100 gram hasselnødder150 gram tørrede dadler1 spsk. nøddeolie (eller anden smagsneutral olie)1 tsk. stødt kanel eller lakridspulver Creme:3 blade husblas1 tsk. fintrevet skal og 2 spsk. saft af en ubehandlet appelsin eller citron200 gram flødeost4 dl skyr100 gram flormelis Rabarberkompot:900 gram rabarber150 gram sukker Sådan gør du: Rugbrødsbund:Bryd brødet i mindre stykker […]

Ingredienser: Ingredienser:2½ dl finvalsede havregryn 5 dl vand½ tsk. saltKrydderier f.eks. chili, timian, oregano, paprika Sådan gør du:Bland havregryn, vand og salt i en tykbundet gryde og kog havregrøden i 3-4 min. under omrøringLad havregrøden køle lidt afSmør grøden ud i et tyndt jævnt lag på en bageplade med bagepapir, og drys med krydderier efter

Ingredienser: 200 gram rødbeder1 ds. kikærter1 spsk. tahin1 dl olivenolie2 fed hvidløg1 frisk gurkemejerod1 tsk. spidskommenSaften af ½ citronSalt og peber Sådan gør du:Skræl rødbederne og skær dem i mindre stykker. Kom dem i en gryde med kogende vand, så det lige dækker. Kog dem ca. 25 min. til de er møre. Hæld vandet fra

Ingredienser:Æbler Sådan gør duSkyl æblerne og tør dem i et viskestykkeFjern kernehuset med en udstikker (eller lad det hele være)Skær æblerne i tynde skiver af ca. 1-1½ mm. Brug gerne et mandolinjernForel æbleskiverne på en bageplade med bagepapirTør dem i ovnen ved 100 grader varmluft i 1-1½ time afhængig af tykkelsen. Spis dem som sunde

Banankage med avocadocreme (gluten og laktosefri)

Lækker Brownies som både er gluten og laktosefri

225 g hytteost, 1,5%2 æg1 tsk. salt,1 tsk. bagepulver1 spsk. chiafrø (kan undlades)250 g havregryn120 g revet gulerod, squash eller, zucchini. Sådan gør du:Tænd ovnen på 200 grader varmluft

Melondessert (4 personer)

Bagt jordbærsuppe med hvid chokoladecreme og ristet rugbrød (4 personer)

Myslibarer med chokolade og abrikoser (30 stk.)