Hurtig, nem mad

Ingredienser: 1 brik/dåse sorte bønner (ca. 230 gram)2 fed hvidløg1 løg1 gulerod1 rød peberfrugt1 dl persille1 dl røde linser2 spsk. olie1 tsk. chiliflager½ tsk. spidskommen½ tsk. kanel1 dl tomatpure1 ds. hakkede tomater1 grønsagsbouillon terning20 gram mørk chokolade1-2 dl vandSalt og peber Tortillas og tilbehør: 8 fuldkorns-tortillas – varmes i ovnen (se anvisningen på pakken)¼-½ snittet

Ingredienser: 100 g hvid fuldkornshvedemel 3 dl grønsagsbouillon 1 tsk. salt 300 gram fintsnittet spidskål 1 lille fintsnittet løg 3 æg 1 spsk. olivenolie til pensling Topping 200 gram snittet spidskål en anelse salt og sukker 2 æbler 100 gram kogt quinoa 200 gram røget laks Dressing: 1 dl yoghurt ½-1 fed hvidløg 1-2 spsk.

Ingredienser: 500 gram rosenkål2 æg4 skiver parmaskinke eller bacon4 stilke kørvel eller persille Vinaigrette dressing:6 spsk. olie½ spsk. grov sennep eller 1-1½ tsk. dijonsennep½ spsk. sherryvineddikePisk eller rør alle ingredienser energisk sammen og smag til med salt og peber Sådan gør du:Kog de trimmede rosenkål højst 10 min. i letsaltet vand. Hæld kogevandet fra og

Ingredienser:Dressing:125 gram skyr1 spsk. god mayonnaise½-1 tsk. karry20 gram rødløg i fine tern10 gram capers (groft hakket)15 gram cornichoner i fine tern (asier kan bruges i stedet for) Fyld:2 hårdkogte æg skåret i tern1 lille æble i fine tern2-3 spsk. karseSalt og peber Sådan gør du:Dressing: rør skyr, mayonnaise, karry, rødløg, capers, cornichoner sammen til

Ingredienser:500 gram hakket svinekød, 6-8% fedt 1 dåse/brik hvide bønner, ca. 230 gram drænet vægt (= 100 gram tørrede)2/3 dl havregryn1 dl grønsagsbouillon1 æg2 spsk. parmesanost, revet1-2 tsk. rosmarin, tørret2 spsk. persille, frisk1 fed hvidløgSalt og peberRapsolie eller olivenolie til stegning Sådan gør du Udblød havregryn i bouillonenHæld væden fra de hvide bønner og kom

Ingredienser:1 kyllingebrystOlie til stegnning1 håndfuld grønkål1 håndfuld spinat50 gram feta1 spsk. skyr1 spsk. mayonnaise1 fed hvidløg¼-½ rød chili¼ citron, saft og skal heraf Sort peber Sådan gør duSteg kyllingebrystet i lidt olie ca. 10-12 min. på hver side. Skær kyllingen i mindre stykker og lad dem køle af.Blend kyllingestykkerne i en blender eller foodprocessor sammen

Ingredienser:½ løg (ca. 30 gram)1 dåse torskerogn (200 gram)2 spsk. finvalsede havregryn1 ægSalt, peber1 spsk. flydende fedtstof til stegning Sådan gør duHak eller riv det halve løg fintRør alle ingredienserne til farsen godt sammenLad gerne farsen trække i mindst 15 min. Form 6 frikadeller og steg dem i 5-7 min. på her side, til de

Variation af smørrebrød, hvis du ikke tåler rugbrød. Kartoffelsmørrebrød med smilende æg. 

Opskrift på bønnebøf med bønner, havregryn, rødløg og hvidløg. Server evt. som burger eller med en god salat.