Hurtig, nem mad

Opskrift på bagt laks med grønsager og rygeost. Nem og sund aftensmad uden brug af potter og pander. Du skal kun bruge et skærebræt, en kniv og et stykke bagepapir.

Er du træt af afskåret pålæg, så prøv denne nemme “tunmousse”. Du skal bruge: Metode:Hæld væden fra tunen og kom den i en skål sammen med de øvrige ingredienser. Rør godt sammen og smag til med peber.Brug det i stedet for pålæg eller som sandwichfyld.Du kan variere grøntsagerne efter smag og behag.

Gratineret squash, 1 person. Ingredienser: 1 squash 1 ds. makrel i tomat 1 håndfuld reven ost, ca. 30 gram Metode:Skyl og halver squashen på langs.Skrab kerne ud med en teske.Åben en ds. makrel i tomat, og hak det godt sammen med en gaffel.Fordel makrellen i de 2 halve squash og drys med reven ost.Bages i

Ingredienser: 6-8 æg 1 dl mælk 2 tsk. Rød karrypasta 1½ spsk. kartoffelmel 400 -500 gram wokgrønsager 1 tsk. salt Peber Drys: Ramsløg, forårsløg eller purløg Tilbehør: ristet rugbrød Fremgangsmåde:Beklæd et ildfast fad med bagepapir.Fordel wokblandingen i fadet.Pisk mælk, karrypasta, kartoffelmel, salt og peber sammen og pisk herefter æggene i.Fordel æggemassen over grøntsagerne.Stil fadet i

Tundeller, 7 stk. Ingredienser: 1 ds. tun i vand eller olie 1 æg ½ dl fintsnittet løg 1 dl hakket persille ½ tsk. salt friskkværnet peber 1 dl skyr 3 spsk. rasp Metode:Hæld vandet/olien fra tunen. Hæld tun, æg, løg, salt, peber og rasp i en skål og rør godt. Kom persille og skyr i

Pastasalat med tunsauce for 2 personer. Ingredienser: 150 gram fuldkornspasta 2 gulerødder 2 store håndfulde blomkål/broccoli 1 dl ærter 1 snack-peberfrugt evt. 6 stilke grønne asparges. evt. grønt drys: ramsløg, persille, dild el.lign. Tunsauce: ½ løg 1 ds. tun 1-2 spsk. kapers ½ citron 1 dl surmælksprodukt. Metoder:Kog og afkøl pastaen. Har du en rest

Kartoffelpandekage, 1 person Har du brug for hurtig aftensmad uden den store kogekunst, så prøv denne dejlige pandekage m/grøntsager. Du skal bruge: 2 æg 1 kartoffel 1-2 jordskokker (har du ikke jordskokker, så brug 1 kartoffel i stedet for) 1 spsk. mælk salt og friskkværnet peber Fremgangsmåde:Pisk æggene sammen med mælk, salt og peber med